沌排骨的家常做法大全，淸沌排骨的做法大全

本篇文章给大家谈谈红烧牛肉面家常做法，红烧以及红烧牛肉面家常做法简单对应的牛肉知识点 ，文章可能有点长，法红但是烧牛希望大家可以阅读完 ，增长自己的肉面知识
 ，最重要的家常简单是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的做法问题，不要忘了收藏本站喔 。红烧

本文目录

1. 红烧牛肉面的牛肉制作方法
2. 红烧牛肉面的做法有哪些
3. 红烧牛肉面的做法

红烧牛肉面的制作方法

主料：面条200克，牛肉200克，法红牛骨200克，烧牛油菜30克
。肉面配料：香葱2棵，家常简单生姜1小块 ，做法大料适量 ，红烧干辣椒1个 。调料：香油1小匙 ，胡椒粉1小匙 ，精盐1小匙
。

做法：油菜洗净焯水；牛肉和牛骨洗净后煮40分钟 ，再捞出牛肉
，稍凉后将牛肉切块；香葱
、生姜洗净切末；牛骨在汤中熬煮1小时后 ，再和牛肉及干辣椒 、香葱
、生姜
、大料一起煮至牛肉软烂；把面条煮熟 
，盛入碗中  ，加入精盐、香油、胡椒粉 、油菜 ，冲入牛肉汤即可 。

红烧牛肉面的做法有哪些

红烧牛肉面的做法窍门有：

1、牛肉冷水下锅，煮出血污，才能保证汤清 ，捞出来不能用冷水冲，用温水冲洗干净 。

2、牛肉最好选牛腱肉
，肉里包筋、筋内有肉 ，筋肉互相纵横交错下仍层次分明
，肉质爽口甘香 。所需材料
：材料：牛肉、葱段、姜片 、香叶 、草果调料 ：八角 、冰糖 、盐、十三香、料酒、生抽、老抽 、味精具体做法：1
、准备好材料及调料，把牛肉切成小坨
，焯水洗净，再捞出来沥干
。2、先在锅底融化冰糖 ，再把牛肉倒进去翻炒一会儿 。

3
、放入香料  、生抽、老抽 、十三香再翻炒一两分钟。

4 、掺水进去，再焖一个小时后调味，再继续焖直到有熟悉的红烧牛肉面的味道出现 。

5  、最后就可以煮面条了 ，把汤汁也浇在面条上 ，再放点香菜。

红烧牛肉面的做法

【食材准备】

牛腱肉300克，切面150克 ，番茄两个 。葱段一中匙 ，姜三片，酱油两大匙 ，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根
，沸水800克。

【制作步骤】

1  、将番茄去皮切片 ，辣椒切片
。

2、将所有调料放入沸水中
，高火4分钟，制成汤汁。

3、汤汁中放入牛腱肉、番茄 ，加盖中火40分钟，然后将牛肉取出切片。

4、面条放入汤汁中 ，高火5分钟至沸 
，取出后摆上牛肉片即可。

好了，文章到此结束
，希望可以帮助到大家
。

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